ਗਿਬਰੇਲਿਨ ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਨਾਈਟ੍ਰੇਟ ਦੀ ਆਪਸੀ ਤਾਲਮੇਲ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਅੰਗੂਰਾਂ ਦੇ ਭੌਤਿਕ-ਰਸਾਇਣਕ ਗੁਣਾਂ 'ਤੇ ਪਰਾਗ ਸਰੋਤ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ।

ਟੇਬਲ ਅੰਗੂਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮਾਦਾ ਕਿਸਮ ਸੀਆ-ਏ-ਸਮਰਕੰਡੀ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਗੁੱਛੇ ਦਾ ਰੂਪ ਵਿਗਿਆਨ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦਾ ਆਕਾਰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਅੰਗੂਰ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਨੂੰ ਕਈ ਚੁਣੌਤੀਆਂ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੇਰੀ ਦਾ ਝੜਨਾ ਅਤੇ ਬੌਣਾ ਫਲ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਪਜ ਅਤੇ ਬਾਜ਼ਾਰ ਮੁੱਲ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਆਉਂਦੀ ਹੈ। ਬੇਰੀ ਦਾ ਝੜਨਾ ਸੀਆ-ਏ-ਸਮਰਕੰਡੀ ਕਿਸਮ ਲਈ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਚਿੰਤਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਅਤੇ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਪਰਾਗਣ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿੱਚ ਸੀਆ-ਏ-ਸਮਰਕੰਡੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪਰਾਗਣ 'ਤੇ 0, 30, 60, ਅਤੇ 90 mg/L⁻¹ GA₃ ਅਤੇ 0 ਅਤੇ 1.5% HKO₃ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇੱਕ ਹੋਰ ਪ੍ਰਯੋਗ ਨੇ ਸੀਆ-ਏ-ਸਮਰਕੰਡੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪਰਾਗਣ 'ਤੇ ਪਰਾਗ ਸਰੋਤਾਂ (ਸੀਆ-ਏ-ਸ਼ੀਰਾਜ਼, ਅਸਕਰੀ, ਰੋਟਾਬੀ, ਰਿਸ਼ਬਾਬਾ, ਅਤੇ ਆਤਾਬਾਕੀ ਕਿਸਮਾਂ) ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕੀਤਾ। ਨਤੀਜਿਆਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਕਿ, ਅਤਾਬਾਕੀ ਕਿਸਮ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ, ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਪਰਾਗ ਨੇ ਸੀਆ-ਏ-ਸਮਰਕੰਡੀ ਕਿਸਮ ਵਿੱਚ ਬੇਰੀ ਅਤੇ ਗੁੱਛੇ ਦੀ ਪੈਦਾਵਾਰ ਦੋਵਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕੀਤਾ। ਕੁੱਲ ਮਿਲਾ ਕੇ, 30 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ/ਲੀਟਰ ਦਾ ਸੁਮੇਲਗਿਬਰੇਲਿਨ (GA₃)ਅਤੇ 1.5% ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਨਾਈਟ੍ਰੇਟ (KNO₃) ਦਾ ਬੇਰੀ ਅਤੇ ਗੁੱਛੇ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਉਪਜ 'ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਉਤੇਜਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਿਆ।
ਇਹ ਕਿਸਮ ਈਰਾਨ ਅਤੇ ਫਾਰਸ ਪ੍ਰਾਂਤ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਅਤੇ ਉੱਚ ਐਂਥੋਸਾਇਨਿਨ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ। ਸੀਆ-ਏ-ਸਮਰਕੰਦੀ ਅੰਗੂਰ ਇੱਕ ਸੁੱਕੇ ਮਾਹੌਲ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦੇ ਹਨ, ਪ੍ਰਾਂਤ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਔਸਤਨ 300 ਤੋਂ 450 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਬਾਰਿਸ਼ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਕਿਉਂਕਿ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਗੁੱਛੇ ਦੀ ਦਿੱਖ ਅਤੇ ਬੇਰੀ ਦਾ ਆਕਾਰ ਤਾਜ਼ਗੀ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਕਈ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਮੌਜੂਦ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਸੰਗਤ ਬੇਰੀ ਦਾ ਆਕਾਰ, ਮਾੜੀ ਗੁੱਛੇ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਗੁੱਛੇ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਬੇਰੀ ਗਿਣਤੀ (ਫਲਾਂ ਦੇ ਡਿੱਗਣ ਕਾਰਨ), ਜੋ ਉਪਜ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ।³ ਖਾਣਯੋਗ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਦਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਜੈਵਿਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤੀ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ, ਪ੍ਰੀਜ਼ਰਵੇਟਿਵ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਸਟੀਰਲਾਈਜ਼ਰ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਸੂਖਮ ਜੀਵਾਣੂਆਂ ਦੁਆਰਾ ਭੋਜਨ ਦੀ ਦੂਸ਼ਿਤਤਾ ਨੂੰ ਰੋਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਅੰਗੂਰਾਂ ਦੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਅਨੁਕੂਲਤਾ ਦੇ ਸੰਬੰਧ ਵਿੱਚ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕਿਸਮਾਂ ਸਵੈ-ਅਨੁਕੂਲ ਅਤੇ ਸਵੈ-ਪਰਾਗਿਤ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਅੰਗੂਰਾਂ ਵਿੱਚ ਬੰਦ ਬਨਸਪਤੀ ਵਿੱਚ ਉਪਜਾਊਕਰਨ ਆਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਅਪਵਾਦ ਹਨ, ਉਹ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹਨ; ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਸਵੈ-ਅਨੁਕੂਲ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਫਲਾਂ ਦੀ ਉਪਜ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਕਈ ਕਾਰਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਬੁਨਿਆਦੀ ਕਾਰਕਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਅੰਗੂਰ ਦੀ ਕਿਸਮ ਦਾ ਪ੍ਰਜਨਨ ਜੀਵ ਵਿਗਿਆਨ ਹੈ। ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਅੰਗਾਂ ਦਾ ਪੂਰਾ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਉੱਚ ਉਗਣ ਦਰ ਵਾਲੇ ਢੁਕਵੇਂ ਪਰਾਗ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਉਪਜਾਊ ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਪਰਾਗ ਦਾ ਉਗਣ ਕਿਸਮ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸਥਿਤੀਆਂ ਅਤੇ ਵਾਤਾਵਰਣਕ ਕਾਰਕਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਰਾਗ ਦੇ ਉਗਣ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।
ਤਾਜ਼ੇ ਬੀਜ ਰਹਿਤ ਅੰਗੂਰਾਂ ਵਿੱਚ ਗਿਬਰੇਲਿਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਫਲ ਸੈੱਟ ਦੌਰਾਨ ਬੇਰੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। 8.
ਅੰਗੂਰ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਦੇ ਉੱਚ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਦੇਖਦੇ ਹੋਏ, ਇਸਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਢੁਕਵੇਂ ਹੱਲ ਲੱਭਣਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਸੀਆ-ਏ-ਸ਼ੀਰਾਜ਼ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ 'ਤੇ ਪਰਾਗ ਇਲਾਜ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹਨਾਂ ਇਲਾਜਾਂ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਉੱਚ ਉਗਣ ਦਰ ਵਾਲੇ ਪਰਾਗ ਅਨਾਜ ਨਿਕਲੇ (ਡਾਟਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ)। ਇਹਨਾਂ ਪਰਾਗ ਅਨਾਜਾਂ (ਸਿਹਤਮੰਦ ਪਰਾਗ ਅਨਾਜ ਆਕਸੀਨ ਅਤੇ GA3 ਦਾ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਸਰੋਤ ਹਨ) ਨੂੰ ਸੀਆ-ਏ-ਸਮਰਕੰਡੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸ਼ੈਲੀ 'ਤੇ ਰੱਖਣਾ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਉਗਣ ਅੰਡਾਸ਼ਯ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਹਨਾਂ ਹਾਰਮੋਨਾਂ ਦੀ ਵਧੇਰੇ ਮਾਤਰਾ ਦਾ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਫਲਾਂ ਦਾ ਗਠਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ ਸਿਹਤਮੰਦ ਪਰਾਗ ਅਨਾਜਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਗਠਨ ਵੱਲ ਲੈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ (ਚਿੱਤਰ 1A-F)। ਇਸ ਪ੍ਰਯੋਗ ਦਾ ਮੁੱਖ ਉਦੇਸ਼ ਸੀਆ-ਏ-ਸਮਰਕੰਡੀ ਅੰਗੂਰ ਕਿਸਮ ਵਿੱਚ ਇਸ ਸਮੱਸਿਆ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਜਾਂ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਫਟਣ ਦੇ ਕਾਰਨਾਂ ਅਤੇ ਗਿਬਰੇਲਿਨ (GA3) ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਨਾਈਟ੍ਰੇਟ (KNO3) ਪਰਸਪਰ ਪ੍ਰਭਾਵ ਅਤੇ ਕਰਾਸ-ਪਰਾਗੀਕਰਨ ਵਰਗੇ ਇਲਾਜਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ੀਲਤਾ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨਾ ਸੀ।
ਇਹ ਪ੍ਰਯੋਗ ਈਰਾਨ ਦੇ ਸ਼ਿਰਾਜ਼ ਦੇ ਉੱਤਰ-ਪੱਛਮ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ ਖੋਰਲ ਪਿੰਡ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਪਾਰਕ ਮੀਂਹ ਨਾਲ ਭਰੇ ਅੰਗੂਰੀ ਬਾਗ ਵਿੱਚ ਦੋ ਸਾਲਾਂ (2021-2022) ਦੌਰਾਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ (ਸ਼ਿਰਾਜ਼ ਤੋਂ 35 ਕਿਲੋਮੀਟਰ ਉੱਤਰ-ਪੱਛਮ ਵਿੱਚ, 29°57′ ਉੱਤਰ, 52°14′ ਦੱਖਣ)। ਇਸ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹਲਕਾ, ਠੰਡਾ ਜਲਵਾਯੂ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਔਸਤਨ ਸਾਲਾਨਾ ਬਾਰਿਸ਼ 450 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ-ਦੋਮਟ ਮਿੱਟੀ ਹੈ। ਅੰਗੂਰਾਂ ਦੀਆਂ ਵੇਲਾਂ ਕਤਾਰਾਂ ਵਿੱਚ 3.5 ਮੀਟਰ ਦੀ ਦੂਰੀ 'ਤੇ ਅਤੇ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਵੇਲਾਂ ਵਿਚਕਾਰ 4 ਮੀਟਰ ਦੀ ਦੂਰੀ 'ਤੇ ਲਗਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਸਨ। ਅੰਗੂਰੀ ਬਾਗ ਸਿੰਚਾਈ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ (ਬਰਸਾਤੀ ਖੇਤੀਬਾੜੀ)। ਪੌਦਿਆਂ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਸੰਬੰਧਿਤ ਸੰਸਥਾਗਤ, ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਅਤੇ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਅਤੇ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦਾ ਸੀ ਅਤੇ ਸ਼ਿਰਾਜ਼ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਦੇ ਸਹਿਯੋਗ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵਪਾਰਕ ਬਾਗਬਾਨੀ ਉੱਦਮ ਦੁਆਰਾ ਅਧਿਕਾਰਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ।
ਪਹਿਲੇ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਪ੍ਰਯੋਗਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬੇਤਰਤੀਬ ਬਲਾਕ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਇੱਕ ਫੈਕਟੋਰੀਅਲ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਅਤੇ ਚਾਰ ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਇਆ ਗਿਆ।
ਤੀਜੇ ਪ੍ਰਯੋਗ ਵਿੱਚ ਪੰਜ ਕਿਸਮਾਂ (ਰੋਟਾਬੀ, ਰਿਸ਼ਬਾਬਾ, ਅਸਕਰੀ, ਅਤਾਬਾਕੀ, ਅਤੇ ਸੀਆ-ਏ-ਸ਼ੀਰਾਜ਼) ਦੇ ਪਰਾਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਸੀਆ-ਏ-ਸਮਰਘੰਡੀ ਕਿਸਮ ਦਾ ਕਰਾਸ-ਪਰਾਗੀਕਰਨ (ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਪਰਾਗੀਕਰਨ) ਸ਼ਾਮਲ ਸੀ। ਸੀਆ-ਏ-ਸਮਰਘੰਡੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪਰਾਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸਵੈ-ਪਰਾਗੀਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ ਅਤੇ ਇਸ ਪ੍ਰਯੋਗ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਿਯੰਤਰਣ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ।
ਹਰੇਕ ਸੀਆ-ਏ-ਸਮਰਘੰਡੀ ਅੰਗੂਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੀ ਮਿਆਦ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਇਹਨਾਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਪਰਾਗ ਨੂੰ ਚਾਰ ਚੁਣੇ ਹੋਏ ਫੁੱਲਾਂ 'ਤੇ ਲਗਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ। ਫੁੱਲ ਆਉਣ ਤੋਂ ਇੱਕ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ, ਚੁਣੇ ਹੋਏ ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਥੈਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਸੀ। ਪਰਾਗਿਤ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪੱਚੀ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਥੈਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਸੀ। ਫੁੱਲ ਆਉਣ ਤੋਂ ਦਸ ਤੋਂ ਚੌਦਾਂ ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ, ਸਾਰੇ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਥੈਲਿਆਂ ਨੂੰ ਫੁੱਲਾਂ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ।
ਫਲ ਪੱਕਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ (ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਠੋਸ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ≥16%), ਅੰਗੂਰ ਦੀ ਪੈਦਾਵਾਰ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਾਪਿਆ ਗਿਆ। ਫਿਰ ਅੱਠ ਗੁੱਛੇ (ਚਾਰ ਬੈਗ ਵਾਲੇ, ਬਾਕੀ ਬਿਨਾਂ ਬੈਗ ਵਾਲੇ) ਨੂੰ ਵੇਲ ਦੇ ਚਾਰੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਬੇਤਰਤੀਬੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਚੁਣਿਆ ਗਿਆ ਅਤੇ ਗਿਣਾਤਮਕ ਅਤੇ ਗੁਣਾਤਮਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਲਈ ਬਾਗਬਾਨੀ ਵਿਭਾਗ, ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਫੈਕਲਟੀ, ਸ਼ਿਰਾਜ਼ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ, ਈਰਾਨ ਦੀ ਸਰੀਰਕ ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ।
ਫਲ ਸੈੱਟ ਦਰ ਦੀ ਗਣਨਾ ਫੁੱਲ ਆਉਣ ਤੋਂ 10 ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਫੁੱਲਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਅਤੇ ਫੁੱਲ ਆਉਣ ਤੋਂ 10 ਦਿਨ ਬਾਅਦ ਬਣੀਆਂ ਬੇਰੀਆਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਕਰਕੇ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਫਾਰਮੂਲੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਪਹਿਲੇ ਦੋ ਪ੍ਰਯੋਗਾਂ ਵਿੱਚ, ਹਰੇਕ ਝੁੰਡ ਵਿੱਚੋਂ 10 ਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਬੇਤਰਤੀਬ ਢੰਗ ਨਾਲ ਚੁਣਿਆ ਗਿਆ ਸੀ; ਤੀਜੇ ਪ੍ਰਯੋਗ ਵਿੱਚ, 50 ਬੇਰੀਆਂ ਚੁਣੀਆਂ ਗਈਆਂ ਸਨ। ਹਰੇਕ ਬੇਰੀ ਵਿੱਚ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਗਿਣੀ ਗਈ ਸੀ, ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਇਲਾਜ ਸਮੂਹ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਤੀ ਬੇਰੀ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਔਸਤ ਗਿਣਤੀ ਦੀ ਗਣਨਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ।
ਫੀਨੋਲਿਕ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਲਈ, ਫਲਾਂ ਦੇ ਜੂਸ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਨੂੰ 80% ਮੀਥੇਨੌਲ ਨਾਲ 1:1 ਪਤਲਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਫਿਰ, 100 μl ਈਥੇਨੌਲ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਨੂੰ 400 μl ਫਾਸਫੇਟ ਬਫਰ ਅਤੇ 2.5 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਫੋਲਿਨ-ਸਿਓਕਾਲਟੇਯੂ ਰੀਐਜੈਂਟ (ਸਿਗਮਾ-ਐਲਡਰਿਕ) ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ। 1 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ 2 ਮਿਲੀਲੀਟਰ 7.5% ਸੋਡੀਅਮ ਕਾਰਬੋਨੇਟ ਘੋਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਅਤੇ ਨਮੂਨੇ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ 25°C 'ਤੇ ਇਨਕਿਊਬੇਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਫਿਰ ਇੱਕ ਸਪੈਕਟਰੋਫੋਟੋਮੀਟਰ (ਬਾਇਓਟੈਕ ਇੰਸਟਰੂਮੈਂਟਸ, ਇੰਕ., ਯੂਐਸਏ) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਸੋਖਣ ਨੂੰ 760 nm 'ਤੇ ਮਾਪਿਆ ਗਿਆ। ਨਤੀਜੇ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਤਾਜ਼ੇ ਭਾਰ ਦੇ ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਗੈਲਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦਰਸਾਏ ਗਏ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਗੈਲਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ।^asਇੱਕ ਮਿਆਰ।
ਐਂਥੋਸਾਇਨਿਨ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਦੋ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਬਫਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਡਿਫਰੈਂਸ਼ੀਅਲ pH ਵਿਧੀ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ: pH 1.0 'ਤੇ 25 mM KCl ਬਫਰ ਅਤੇ pH 4.5 'ਤੇ 0.4 M ਸੋਡੀਅਮ ਐਸੀਟੇਟ ਬਫਰ। ਹਰੇਕ ਨਮੂਨੇ ਨੂੰ ਦੋਵਾਂ ਬਫਰਾਂ ਵਿੱਚ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਨਕਿਊਬੇਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਅਤੇ ਸੋਖਣ ਸ਼ਕਤੀ 510 nm ਅਤੇ 700 nm 'ਤੇ ਮਾਪੀ ਗਈ ਸੀ, ਹਰੇਕ ਨਮੂਨੇ ਲਈ ਪੰਜ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਤੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ। ਕੁੱਲ ਐਂਥੋਸਾਇਨਿਨ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸਾਬੀਰ ਐਟ ਅਲ ਦੇ ਢੰਗ ਅਨੁਸਾਰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ।
ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਗਤੀਵਿਧੀ^{ਤੈਅ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ}1,1-ਡਾਈਫੇਨਾਇਲ-2-ਟ੍ਰਾਈਨੀਟ੍ਰੋਫੇਨਾਈਲਹਾਈਡ੍ਰਾਜ਼ੀਨ (DPPH) ਵਿਧੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ। ਖਾਸ ਤਰੀਕਾ ਇਸ ਪ੍ਰਕਾਰ ਸੀ: 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਫਲਾਂ ਦੇ ਜੂਸ ਨੂੰ 1:100 ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ 'ਤੇ ਮੀਥੇਨੌਲ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪਤਲਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਫਿਰ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਨੂੰ ਮੀਥੇਨੌਲ ਵਿੱਚ 0.1 mM DPPH ਘੋਲ ਦੇ 2 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ। 30 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਘੋਲ ਦੀ ਸੋਖਣਤਾ ਨੂੰ ਸੇਸਿਲ 2010 UV ਸਪੈਕਟਰੋਫੋਟੋਮੀਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ 517 nm 'ਤੇ ਮਾਪਿਆ ਗਿਆ। ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ DPPH ਦੀ ਮੁਫਤ ਰੈਡੀਕਲ ਸੋਖਣਤਾ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਣ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਸੀ। ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਗਤੀਵਿਧੀ ਦੀ ਗਣਨਾ ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਫਾਰਮੂਲੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ:
ਇਸ ਪ੍ਰਯੋਗ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੇਤਰਤੀਬ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਗਈ, ਜਿਸਨੂੰ ਤਿੰਨ ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਇਆ ਗਿਆ (ਹਰੇਕ ਦੁਹਰਾਓ ਵਿੱਚ ਚਾਰ ਕਲੱਸਟਰ ਸਨ)। SAS 9.1 ਸੌਫਟਵੇਅਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਡੇਟਾ ਦਾ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਕੀਤਾ ਗਿਆ, ਅਤੇ ਟੂਕੀ ਦੇ ਟੈਸਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ 0.05 ਦੇ ਮਹੱਤਵ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਸਾਧਨਾਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਗਈ। ਮਲਟੀਵੇਰੀਏਟ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਲਈ R ਸੌਫਟਵੇਅਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਕਲੱਸਟਰ ਹੀਟਮੈਪ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ।
ਸਵੈ-ਪਰਾਗਣ ਇਲਾਜ (14.97%) ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ, ਅਟਾਬਾਕੀ ਇਲਾਜ ਵਿੱਚ ਕਰਾਸ-ਪਰਾਗਣ ਲਈ TSS ਮੁੱਲ 16.93% ਸੀ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਅੰਤਰ ਹੈ। ਦੂਜੇ ਇਲਾਜਾਂ ਅਤੇ ਸਵੈ-ਪਰਾਗਣ ਇਲਾਜ (ਚਿੱਤਰ 4B) ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਅੰਤਰ ਨਹੀਂ ਦੇਖਿਆ ਗਿਆ।
ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਗਤੀਵਿਧੀ ਸਵੈ-ਪਰਾਗਣ (55.78%) ਨਾਲ ਦੇਖੀ ਗਈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਐਟਾਬਾਕਾ ਪਰਾਗ (18.88%) ਅਤੇ ਅਸਕਾਰੀ (31.54%) ਨਾਲ ਦੇਖੀ ਗਈ। ਹੋਰ ਇਲਾਜ ਨਿਯੰਤਰਣ ਸਮੂਹ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੱਖਰੇ ਨਹੀਂ ਸਨ।