ਲਗਾਤਾਰ ਤੀਜੇ ਸਾਲ, ਸੇਬ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਨੇ ਔਸਤ ਤੋਂ ਘੱਟ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕੀਤਾ। ਉਦਯੋਗ ਲਈ ਇਸਦਾ ਕੀ ਅਰਥ ਹੈ?

ਯੂਐਸ ਐਪਲ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਦੀ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਸੇਬ ਦੀ ਵਾਢੀ ਇੱਕ ਰਿਕਾਰਡ ਸੀ।
ਮਿਸ਼ੀਗਨ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​​​ਸਾਲ ਨੇ ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੈਕਿੰਗ ਪਲਾਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਦੇਰੀ ਕੀਤੀ ਹੈ।
ਐਮਾ ਗ੍ਰਾਂਟ, ਜੋ ਸਟਨ ਬੇਅ ਵਿੱਚ ਚੈਰੀ ਬੇ ਆਰਚਰਡ ਚਲਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਨੂੰ ਉਮੀਦ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਮੁੱਦੇ ਹੱਲ ਹੋ ਜਾਣਗੇ।
“ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਦੇ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ,” ਉਸਨੇ ਮੋਟੇ ਚਿੱਟੇ ਤਰਲ ਦੀ ਇੱਕ ਬਾਲਟੀ ਖੋਲ੍ਹਦਿਆਂ ਕਿਹਾ। "ਪਰ ਕਿਉਂਕਿ ਮਿਸ਼ੀਗਨ ਵਿੱਚ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੇਬ ਸਨ ਅਤੇ ਪੈਕਰਾਂ ਨੂੰ ਪੈਕ ਕਰਨ ਲਈ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮਾਂ ਚਾਹੀਦਾ ਸੀ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ."
ਤਰਲ ਏਪੌਦਾ ਵਿਕਾਸ ਰੈਗੂਲੇਟਰ; ਉਸਨੇ ਅਤੇ ਉਸਦੇ ਸਾਥੀਆਂ ਨੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਕੇ ਅਤੇ ਪ੍ਰੀਮੀਅਰ ਹਨੀਕ੍ਰਿਸਪ ਨਾਲ ਸੇਬ ਦੇ ਦਰਖਤਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਛਿੜਕਾਅ ਕਰਕੇ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ।
ਗ੍ਰਾਂਟ ਨੇ ਕਿਹਾ, "ਇਸ ਸਮੇਂ ਅਸੀਂ ਪ੍ਰੀਮੀਅਰ ਹਨੀਕ੍ਰਿਸਪ [ਸੇਬ] ਦੇ ਪੱਕਣ ਵਿੱਚ ਦੇਰੀ ਕਰਨ ਦੀ ਉਮੀਦ ਵਿੱਚ ਇਸ ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਛਿੜਕਾਅ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ।" "ਉਹ ਰੁੱਖ 'ਤੇ ਲਾਲ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਦੂਜੇ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਚੁੱਕਣਾ ਖਤਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੁਣਦੇ ਹਾਂ, ਉਹ ਅਜੇ ਵੀ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਪੱਕਣ ਦੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ."
ਅਸੀਂ ਉਮੀਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਇਹ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਸੇਬ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪੱਕਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਲਾਲ ਹੋ ਜਾਣਗੇ। ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਤਰ ਕਰਨ, ਸਟੋਰ ਕਰਨ, ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਵੇਚਣ ਦਾ ਇੱਕ ਬਿਹਤਰ ਮੌਕਾ ਦੇਵੇਗਾ।
ਇਸ ਸਾਲ ਵਾਢੀ ਵੱਡੀ ਹੋਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਹੈ, ਪਰ ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਲਗਾਤਾਰ ਤਿੰਨ ਸਾਲ ਅਜਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਦੇਖਣਾ ਅਸਾਧਾਰਨ ਹੈ।
ਕ੍ਰਿਸ ਗਰਲਚ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਅਸੀਂ ਦੇਸ਼ ਭਰ ਵਿੱਚ ਸੇਬ ਦੇ ਵਧੇਰੇ ਦਰੱਖਤ ਲਗਾ ਰਹੇ ਹਾਂ।
"ਅਸੀਂ ਪਿਛਲੇ ਪੰਜ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 30,35,000 ਏਕੜ ਸੇਬ ਬੀਜੇ ਹਨ," ਗੇਰਲੈਚ ਨੇ ਕਿਹਾ, ਜੋ ਐਪਲ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਆਫ ਅਮਰੀਕਾ, ਸੇਬ ਉਦਯੋਗ ਵਪਾਰਕ ਸੰਘ ਤੋਂ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਨੂੰ ਟਰੈਕ ਕਰਦਾ ਹੈ।
"ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਦਾਦਾ ਜੀ ਦੇ ਸੇਬ ਦੇ ਦਰੱਖਤ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਸੇਬ ਦਾ ਰੁੱਖ ਨਹੀਂ ਲਗਾਓਗੇ," ਗਰਲਾਚ ਨੇ ਕਿਹਾ। "ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਏਕੜ ਵਿੱਚ 400 ਦਰੱਖਤ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਛੱਤਰੀ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਲਗਾਉਣ ਜਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਰੁੱਖਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਜਾਂ ਕਟਾਈ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਸਮਾਂ ਅਤੇ ਮਿਹਨਤ ਕਰਨੀ ਪਵੇਗੀ।"
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਨਿਰਮਾਤਾ ਉੱਚ-ਘਣਤਾ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਵੱਲ ਵਧ ਰਹੇ ਹਨ। ਇਹ ਜਾਲੀਦਾਰ ਰੁੱਖ ਫਲਾਂ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਵਾਂਗ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।
ਉਹ ਘੱਟ ਥਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਸੇਬ ਉਗਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਚੁਣਦੇ ਹਨ - ਜੇਕਰ ਸੇਬ ਤਾਜ਼ੇ ਵੇਚੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਉਹ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਕੀਤੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਗਰਲਚ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਫਲ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਪਹਿਲਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵੱਧ ਹੈ.
ਗੇਰਲੈਚ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਕੁਝ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਹੋਇਆ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ 2023 ਦੀ ਰਿਕਾਰਡ ਵਾਢੀ ਕਾਰਨ ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਇੰਨੀਆਂ ਘੱਟ ਹਨ।
"ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ, ਇਹਨਾਂ ਸੇਬ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਨੂੰ ਮੇਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚੈੱਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਸਾਲ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਨੂੰ ਡਾਕ ਰਾਹੀਂ ਬਿੱਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਏ ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੇਬਾਂ ਦੀ ਕੀਮਤ ਸੇਵਾ ਦੀ ਲਾਗਤ ਤੋਂ ਘੱਟ ਸੀ।
ਉੱਚ ਮਜ਼ਦੂਰੀ ਲਾਗਤਾਂ ਅਤੇ ਬਾਲਣ ਵਰਗੀਆਂ ਹੋਰ ਲਾਗਤਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰੇਜ, ਸੇਬਾਂ ਦੀ ਪੈਕਿੰਗ ਅਤੇ ਉਦਯੋਗ ਵਿਕਰੇਤਾਵਾਂ ਲਈ ਕਮਿਸ਼ਨ ਸਬਸਿਡੀਆਂ ਲਈ ਭੁਗਤਾਨ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
"ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ, ਸੇਬ ਉਤਪਾਦਕ ਸੇਬਾਂ ਦੀ ਵਿਕਰੀ ਕੀਮਤ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਸੇਵਾਵਾਂ ਦੀ ਲਾਗਤ ਤੋਂ ਘਟਾ ਲੈਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਫਿਰ ਮੇਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚੈੱਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ," ਗਰਲਾਚ ਨੇ ਕਿਹਾ। "ਇਸ ਸਾਲ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਨੂੰ ਡਾਕ ਵਿੱਚ ਬਿੱਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਏ ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੇਬਾਂ ਦੀ ਕੀਮਤ ਸੇਵਾ ਦੀ ਲਾਗਤ ਤੋਂ ਘੱਟ ਸੀ।"
ਇਹ ਅਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਛੋਟੇ ਅਤੇ ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਲਈ - ਉਹੀ ਉਤਪਾਦਕ ਜੋ ਉੱਤਰੀ ਮਿਸ਼ੀਗਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬਾਗਾਂ ਦੇ ਮਾਲਕ ਹਨ।
ਗਰਲਚ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਯੂਐਸ ਸੇਬ ਉਤਪਾਦਕ ਪ੍ਰਾਈਵੇਟ ਇਕੁਇਟੀ ਅਤੇ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਸੰਪੱਤੀ ਫੰਡਾਂ ਤੋਂ ਵਧੇਰੇ ਨਿਵੇਸ਼ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਦੇਖ ਰਹੇ ਹਨ। ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਇਹ ਰੁਝਾਨ ਉਦੋਂ ਹੀ ਜਾਰੀ ਰਹੇਗਾ ਜਦੋਂ ਕਿਰਤ ਦੀ ਲਾਗਤ ਵਧਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਕੱਲੇ ਫਲਾਂ ਤੋਂ ਪੈਸਾ ਕਮਾਉਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
"ਅੱਜ ਸ਼ੈਲਫਾਂ 'ਤੇ ਅੰਗੂਰ, ਕਲੀਮੈਂਟਾਈਨ, ਐਵੋਕਾਡੋ ਅਤੇ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮੁਕਾਬਲਾ ਹੈ," ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ। "ਕੁਝ ਲੋਕ ਇਸ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਕਿ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵਜੋਂ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਕੀ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਹਨੀਕ੍ਰਿਸਪ ਬਨਾਮ ਰੈੱਡ ਡਿਲੀਸ਼ੀਅਸ, ਬਲਕਿ ਸੇਬ ਬਨਾਮ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦਾਂ."
ਫਿਰ ਵੀ, ਗਰਲਚ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਵਧ ਰਹੇ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਰਾਹਤ ਦੇਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਸਾਲ ਐਪਲ ਲਈ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਸਾਲ ਬਣ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਪਰ ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਅਜੇ ਵੀ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਸੇਬ ਹਨ।
Suttons Bay ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਪੌਦਾ ਵਿਕਾਸ ਰੈਗੂਲੇਟਰ ਜਿਸਨੂੰ ਐਮਾ ਗ੍ਰਾਂਟ ਨੇ ਇੱਕ ਮਹੀਨੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਪਰੇਅ ਕੀਤਾ ਸੀ, ਦਾ ਲੋੜੀਂਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਸੀ: ਇਸ ਨੇ ਕੁਝ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੱਕਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਲਾਲ ਹੋਣ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਸਮਾਂ ਦਿੱਤਾ। ਸੇਬ ਜਿੰਨਾ ਲਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਪੈਕਰਾਂ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਆਕਰਸ਼ਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਹੁਣ ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਉਸਨੂੰ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰਨਾ ਪਏਗਾ ਅਤੇ ਦੇਖਣਾ ਪਏਗਾ ਕਿ ਕੀ ਉਹੀ ਕੰਡੀਸ਼ਨਰ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਅਤੇ ਵੇਚਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।